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謝宜激-製醬人思維與傳統醬油的華麗變身 推薦好書

發布日期 2022-12-08 16:34:00

(書封大部分取自TAAZE讀冊生活網站,簡介取自各網路書店)

書封

書名

作者

出版年

內容
簡介

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尋找台灣味

地理角團隊著 ; 洪伯邑主編

2020

簡介

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浪漫台三線產業足跡款款行

陳世斌主編

2019

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食與時

珍妮.林弗特(Jenny Linford)著 ; 呂奕欣譯

2019

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藥舖年代

盧俊欽著

2019

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食.農

楊鎮宇著

2018

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奇蹟之醬

竹內早希子著 ; 余亮誾譯

2018

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走一條藜家不遠的路

賴韋廷, 黃宥蓁著 ; 何經泰攝影

2018

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美味的科學

查爾斯.史賓斯(Charles Spence)著 ; 陸維濃譯

2018

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掰開麵包

艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)著 ; 張芷淳譯

2017

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香料共和國

約翰.歐康奈(John O'Connell)著 ; 莊安祺譯

2017

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藏種於民

郭華仁等作 ; 果力文化主編

2016

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品嚐的科學

約翰.麥奎德(John McQuaid)作 ; 林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯

2016

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蔬果歲時記

焦桐作

2016

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第三餐盤

丹.巴柏(Dan Barber)著 ; 郭寶蓮譯

2016

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把土裡土氣變揚眉吐氣

程湘如著

2016

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文創與城市

蘇明如著

2016

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食農社會學

桝潟俊子, 谷口吉光, 立川雅司等編著 ; 蕭志強等合譯

2016

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農村, 你好嗎?

李慧宜著

2016

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食鮮限時批

高橋博之著 ; 簡嘉潁, 万花譯

2016

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維妮西雅在京都的香草手札

維妮西雅.史坦利.史密斯(Venetia Stanley-Smith)著 ; 梶山正照片.日文翻譯, 洪逸慧中文翻譯

2015

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從土地而生

瑾恩.諾藍(Jeanne Nolan)著 ; 謝凱蒂譯

2015

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巷仔口的農藝復興

臺灣農村陣線, 香港社區夥伴等著 ; 果力文化主編

2015

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史上最完整醬料.調味品圖鑑

挪亞方舟文化創意工作室著

2015

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從漂流到居留

謝其濬, 張煥鵬著

2014

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把「吃什麼」的權力要回來

瑞秋.舒曼(Rachel Schurman), 威廉.孟若(William A. Munro)作 ; 池思親譯

2014

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農山村は消滅しない

小田切徳美著

2014

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有種美味叫志氣

楊惠君著

2014

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這輩子一定要當一次農夫

林黛羚著

2013

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食物的全球經濟學

保羅.特倫默(Paul Trummer)著 ; 洪清怡譯

2013

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最嗆的貿易史

瑪潔莉.謝佛(Marjorie Shaffer)著 ; 顧淑馨譯

2013

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有田有木,自給自足

諶淑婷, 黃世澤著

2013

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醬就對了!讓每個人都開胃

維多利亞作

2013

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風和日麗

黃惠玲作

2012

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一座發燒小行星的未來飲食法

安娜.拉佩(Anna Lappé)著 ; 陳正芬譯

2012

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嚮往之城

池農深著

2011

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執著

陳俊維著

2011

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味噌之書

威廉.夏利夫(William Shurtleff),青柳昭子作 ; 呂奕欣譯

2011

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種好菜,過好生活!

伊利莎白.韓德森(Elizabeth Henderson), 羅萍.凡恩(Robyn Van En)著 ; 有大林等譯

2011

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一定要學會的沙拉和醬汁118

金一鳴著 ; 施如瑛,王美蓮翻譯

2010

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對了,就來賣葉子!

橫石知二著 ; 張凌虛譯

2009

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半農半X的生活

塩見直紀著 ; 蘇楓雅譯

2006

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食と農の経済学

橋本卓爾等編著

2006

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日本の味醤油の歴史

林玲子, 天野雅敏編

2005

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香草與辛香料

Jill Norman作 ; 品度股份有限公司譯

2005

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故郷の喪失と再生

成田龍一等著

2000

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スパイス

チャンタナ著

1997

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